杨家将西饼屋成立时间：2011 年 4 月 14 日；负责人杨红波；统一社会信用代码 91411722574957004U；登记状态为存续；注册地址在上蔡县重阳办事处西街中段路南；经营范围为预包装食品、散装食品零售（主营烘焙糕点、生日蛋糕、面包等）。 门店分布（上蔡县内） 龙潭店：龙祥路（建行上蔡支行西南约 60 米），电话 0396-6619888； 南关店：蔡都大道南关街 185 号（民族幼儿园斜对面），电话 0396-6986885； 另有西街等门店，构成覆盖县城的终端网络。 主营产品与特色 核心品类：生日蛋糕（含双层水果蛋糕、主题定制款）、现烤面包、中式糕点、茶果、甜点饮品；主打手工制作，不少顾客反馈口味稳定、性价比高；常推出节日限定款、团购优惠与储值活动。 定位：县城大众烘焙，兼顾日常早餐、节庆送礼、下午茶需求；价格亲民，适合家庭与学生群体。 口碑与运营 是很多上蔡人多年的 “童年回忆”，本地口碑积累深厚；在抖音等平台有较多顾客探店与好评内容； 运营模式为线下门店现售 + 定制蛋糕预订（需提前沟通款式与取货时间）；部分门店支持外卖配送。