上蔡纸上鲜烧鱼以 “叶家渔纸上鲜烧鱼” 为代表，主打纸包锁汁现烤，鱼片无骨无刺、嫩弹入味，搭配自助米饭 / 小吃 / 饮品，性价比高，是家庭聚餐与朋友小聚的热门选择核心亮点 纸包现烤锁汁，无骨无刺鱼片，自助不限量，多口味可选纸上鲜烧鱼：无骨无刺大片鱼，纸包现烤，5 种口味（麻辣 / 青花椒 / 番茄 / 蒜香 / 酱香）；锅底含 4 种配菜（土豆、豆芽、金针菇、千张）。