招牌麻辣小龙虾选用盱眙龙虾，经特定腌制方法和调料烹饪，风味独特。此外，椒盐龙虾、特色龙虾等菜品也深受喜爱，卤水龙虾价格多年保持稳定，坚持大众路线。