名称由来：源自唐代李白诗句 “且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”（759 年秋游洞庭所作）； 企业起点：1952 年，湖北松滋县人民酒厂（白云边前身）成立；1981 年正式更名为白云边酒厂； 里程碑：1979、1984、1989 年连续三届获全国白酒评比银质奖；1991 年被轻工部定为浓酱兼香型白酒典型代表；2009 年，以白云边为第一起草单位的《浓酱兼香型白酒国家标准》正式实施。 产地与工艺 产地：湖北省荆州市松滋市，地处江汉平原与巫山余脉之间，水土适宜酿酒； 原料：水、高粱、小麦，纯粮固态发酵； 核心工艺：融合酱香的高温制曲、高温堆积，与浓香的泥窖续渣发酵；一年周期、三次投料、多轮次发酵，基酒储存多年后勾调；风味特点是芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长； 非遗认证：白云边传统酿造工艺入选湖北省非物质文化遗产名录。 核心产品与市场 产品以年份陈酿为主，构建了覆盖大众到中高端的矩阵，如九年、十二年、十五年、二十年、三十年陈酿等；销售网络遍布全国，是华中市场极具影响力的白酒品牌，同时出口港澳及东南亚部分地区。